Faszination Fisch

Titel	Faszination Fisch	Preis 25,00 €
Erscheinungsjahr	2007
Medium	Video (DVD)
Bestell-Nr.	7543
Umfang	ca. 37 Minuten
ISBN/EAN	978-3-8308-0676-9
Auflage	Erstauflage
Redaktion	Lobitz, Rüdiger

Weitere Lizenzen	Dieses Medium ist auch als Schullizenz erhältlich

Inhalt	Fisch ist eine der größten biologischen Ressourcen der Erde. Ob aus der Küsten- oder Hochseefischerei, der Aquakultur ferner Länder oder der heimischen Süßwasserfischzucht - die Rohware Fisch ist ein Produkt hoher Qualität. Eine ausgeklügelte Logistikkette stellt sicher, dass die verderbliche Ware schnell zum Verbraucher beziehungsweise in die Verarbeitungsbetriebe gelangt. Der Film zeigt und beschreibt die verschiedenen Fang- und Produktionsmethoden, veranschaulicht die Distribution und stellt die unterschiedlichen Verarbeitungsmöglichkeiten dar. Dabei werden auch Aspekte wie Fischereischutz und Nachhaltigkeit, Fischereiforschung und Gesundheit betrachtet, wobei eine Reihe von Fachleuten zu Wort kommen.
Einsatz- möglichkeiten	allgemein bildende Schulen Berufsfachschulen Berufskollegs & Fachschulen