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Pflanzliche Erzeugung: Anne Staeves
Lebensmittelkunde: Rüdiger Lobitz, Gabriele Kaufmann
Verbraucherschutz, neuartige Lebensmittel: Britta Klein, Gesa Maschkowski
Hauswirtschaft, Großverbraucher: Heike Rapp, Ute Gomm
Umwelt, Naturschutz, Forstwirtschaft: Rainer Schretzmann

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Bilder:
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Autoren und freie Mitarbeiter:
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Expertenforen: Antje Elfrich, Dr. Maike Groeneveld, Maren Krüger, Sonja Lämmel, Christof Meinhold, Jörg Planer, Claudia Thienel

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