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Kiste mit Erdbeeren und Radieschen, Schild mit Aufschrift Waswiressen auf Instagram 24 Jan
Mary Ukraine / stock.adobe.com

Tschüss und Auf Wiedersehen auf Instagram

von Bundeszentrum für Ernährung

Waswiressen zieht komplett auf Instagram waswiressen_ um. Unsere Blogerinnen Julia und Isabel liefern hier weiter frische Infos rund um Lebensmittel, Ernährung und Nachhaltigkeit.

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Kleine Schüsselchen mit gefrorenen Erbsen, Mais, Brokkoli und Brombeeren 12 Jan
Julia Icking

Lebensmittel

Tiefkühlprodukte - praktisch und gesund

von Julia Icking

Kühlschrank leer und sowieso keine Zeit zu kochen? Zeit für einen Blick ins Eisfach. Da schlummert doch bestimmt noch eine Suppe.

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Porridge mit Obst 05 Jan
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Porridge zum Frühstück

von Isabel Lezmi

Früher von mir verachtet, schätze ich das warme Hafer-Frühstück Porridge heute wirklich sehr. Am liebsten mit gerösteten Nüssen, saisonalem Obst und ein paar Gewürzen.

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Bunte Gummibärchen schreiben E 903 22 Dec
Julia Icking

Lebensmittel

Zusatzstoffe in Lebensmitteln

von Julia Icking

Alles chemisch oder was? Zusatzstoffe in Lebensmitteln sorgen für Diskussionen. Aber sind wirklich alle Zusatzstoffe schlecht?

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veganes Weihnachtsbuffet 15 Dec
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Lecker vegan an Weihnachten

von Isabel Lezmi

Weihnachten ohne Braten, Sahnesauce und Käse? Unvorstellbar! Meinen einige. Ich meine: Warum eigentlich nicht?

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08 Dec
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Kicherkekse und Kardamom

von Isabel Lezmi

Staubtrockene Kekse oder Süßes mit gummiartiger Konsistenz – soweit meine Vorurteile zu veganen Plätzchen. Die natürlich nicht wahr sind. Vegan? Hab ich gebacken bekommen! Und aufgefuttert!

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Grafik mit Schriftzug Foodie Café und nachhaltig netzwerken auf gelbem Hintergrund 01 Dec
Sonja Kröll

Nachhaltigkeit

So war das 2. Foodie Café

von Julia Icking

Im 2. Foodie Café wurde informiert, diskutiert und vernetzt. Hier gibt's einen kurzen Rückblick und ein persönliches Fazit.

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24 Nov
Isabel Lezmi, Köln

Nachhaltigkeit

Mein persönlicher Klimacheck

von Isabel Lezmi

Zeit sich an die eigene Nase zu fassen: Wie klimafreundlich ernähre ich mich tatsächlich? Eine Checkliste mit acht Tipps hilft bei der Analyse.

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Banner für das zweite Foodie Café mit dem Titel nachhaltig netzwerken. 17 Nov
Sonja Kröll/BLE

Nachhaltigkeit

Das Foodie Café geht in die zweite Runde

von Julia Icking

Tomaten kaufen im Winter? Unter ökologischen Aspekten nicht ganz einfach, denn es spielen verschiedene Faktoren mit rein. Also mal nachdenken und recherchieren.

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08 Nov
Verena Müller

Nachhaltigkeit

Im Interview: Verena von „allmydeer“

von Isabel Lezmi

Ein Blog zum Thema nachhaltige Ernährung kann eine ernste Angelegenheit sein. Muss aber nicht! Verena Hirsch zeigt mit „allmydeer“ wie es locker und leicht geht!

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Bunte Tomaten in einer Hand 03 Nov
Julia Icking

Nachhaltigkeit

Gedanken über Tomaten im Winter

von Julia Icking

Tomaten kaufen im Winter? Unter ökologischen Aspekten nicht ganz einfach, denn es spielen verschiedene Faktoren mit rein. Also mal nachdenken und recherchieren.

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Gebackener Rosenkohl mit Sesam, dazu Ofenkartoffeln in Spalten auf einem Teller 27 Oct
Julia Icking

Essen + Kochen

Rosenkohl - wandelbares Herbstgemüse

von Julia Icking

Rosenkohl - nein danke! sagt ihr? Dann wisst ihr nicht, was euch entgeht! Oder habt ihr Rosenkohl schon auf sechs verschiedene Arten probiert? Nein - dann bitte hier entlang!

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20 Oct
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Veggie-Gulasch mit Steckrübe

von Isabel Lezmi

Zugegeben die Steckrübe lässt mein Herz nicht gerade höher hüpfen, wenn ich sie auf dem Wochenmarkt entdecke. Aber ich habe sie zu schätzen gelernt, besonders im vegetarischen Gulasch!

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